1° Dia Montando a cozinha

Há muito tempo me dizem para fazer um blog. A ideia não era ruim, mas eu sempre respondia que não tinha algo que fosse realmente interessante para dividir, ou que não teria a disciplina para publicar com freqüência.  Há menos de uma semana atrás, trocando emails com uma escritora que eu admiro muito, ela me propôs o desafio de fazer posts sobre um tema que para mim é fascinante, a gastronomia.  E de uma troca despretensiosa de emails, estou eu aqui, publicando o primeiro de muitos posts.
Para um primeiro post, gostaria de falar sobre os utensílios básicos que uma cozinha de recém casados  deve ter:
  • Um jogo de panelas antiaderentes com o cabo removível (para que você não gaste bilhões de horas na pia estragando as unhas);
  • Uma panela de pressão (de preferência antiaderente);
  • Espagueteira (vocês verão ao longo dos posts que é mais útil do que parece);
  • Caçarola plástica para microondas com cesto para cozinhar a vapor;
  • Kit de espátula, colher de serviço, escumadeira e concha;
  • Kit de potes para guardar os mantimentos;
  • Vários tamanhos de vasilha plástica;
  • Assadeira média antiaderente;
  • Jogo de facas bem afiado com uma boa tábua de corte;
  • Ralador pequeno e espremedor de frutas manual (para preparar os temperos);
  • mini processador (de preferência que rale,fatie e processe);
  • Plástico filme, Papel manteiga, Rolo de saquinhos e papel alumínio.
É uma lista bem pequena, para uma família pequena
Para o próximo post,vem o planejamento de compras e dos temperos que facilitam a vida.
Como a intenção é ensinar a cozinhar, “bora” para a primeira receita:
Arroz que se faz enquanto toma banho (o próprio nome já avisa como fazer):
Receita para 2 pessoas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de alho triturado
  • 1colher de chá de sal
  • 1 xícara de arroz
  • 1 ¾ de água
Em uma caçarola própria para microondas, coloque o azeite e o alho e cozinhe por um minuto. Coloque o sal, arroz e água e volte ao microondas e cozinhe por mais 14 minutos (O tempo de cocção pode variar de acordo com a potência do seu microondas). Quando apitar abra a panela, mexa com um garfo e volte ao microondas para descansar por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir. Se você utiliza arroz integral, acrescente o outro quarto de água e mude para 20 minutos de cocção.

Dicas: Você pode incrementar o seu arroz utilizando saches de tempero para arroz que você encontra em mercadinhos japoneses (tem o de gergelim, de algas, de ervas, de peixe…). Há a possibilidade de colocar milho, ervilha congelada, brócolis junto com a água e mudar o sabor do arroz.

Bon appetit!!!

11 respostas para “1° Dia Montando a cozinha”

  1. Oi Thata, não sabe como fiquei feliz de conhecer seu blog. Eu não sou recém casada, mas estou com uma vontade imensa de tratar com carinho a pessoa que eu amo, e nada melhor que uma comidinha bem feita e com carinho.
    Continue, dessa forma esse desafio vai ser “baba” Beijoooos e continue postando!
    Entrarei com certeza todos os dias

  2. Oi, Thata

    Digo que não se cozinhar, mas minha mãe colocou as tres filhas diante dofogão aos 08 anos de idade. Até que sei fazer umas coisinhas, mas o que me impede é a preguiça de lavar, picar, cortar, descascar tudo. Até lavar a louça eu não me ligo, mas fazer as preliminares, me dá tédio.
    Estou agora, querendo cozinhar um pouco, sabe… entao lendo o posto da noss Gi, vim aqui, para aprender melhor e para me motivar mais.

    Sucessos.
    Beijos,
    Ana Olívia

    1. Ana, o importante é ter algo que te inspire a cozinhar. E quanto a parte chata(comprar,lavar e picar) com planejamento você não vai gastar mais que 3horas por semana. Em breve postarei sobre a organização das compras da feira e da compra e preparo das proteinas.

  3. Thata, eu tenho 23 anos, nunca cozinhei na vida. Dai, acabei vindo morar com meu namorado desde o ultimo ano da faculdade, mas sinceramente eu sou pessima! Eu odeio cozinhar, porque nada sai bom. Eu sigo a receita passo a passo, mas da tudo errado! Que raiva 🙂
    Enfim, seu blog me inspirou a tentar mais uma vez e estou feliz por isso.
    Abracos

    1. Oi Lety, fico feliz de voce tentar mais uma vez. pense que comeer e uma demosntracao de carinho como vc e com o seu amor. siga o seu coracao e o seu olfato. em pouco tempo vc nao vai precisar de receita, so da ideia. um grande beijo e mantenha-me atualizada

    2. Oi Lety, fico feliz que você esteja tentando mais uma vez. Cozinhar é um gesto de carinho. Com vc e com o seu amor. confie nos seus instintos e no seu olfato. Em breve vocë não precisara de receita, somente das ideias. Apareca sempre, um grande beijo

  4. Thata… adorei seu blog… adorei suas receitas … já vi tudinho e estou, simplesmente, orgulhosa… muito orgulhosa… Parabéns… tudo divino.. e vou seguir suas receitas a partir de hoje, beijos

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