1 Panela! Arroz espanhol com lombo e páprica

Essa receita foi inspirada no site Ahead of thyme que fez essa versão com frango. Eu tenho amado fazer receitas que so usam 1 panela (one pot recipe), pois isso me gera menos louça para limpar no final. Menos louça, mais tempo com a família.

O bacana dessa receita é já ter carne, arroz e legumes num lugar só. Prato completo. Você pode enriquecer ainda mais a receita colocando cenoura, milho, uma couve picadinha. As variações são infinitas. No vídeo eu preparei somente meia receita, para duas pessoas, mas a receita abaixo serve 4 pessoas com muito sabor e pronta em 30 minutos!!!

Para assistir ao preparo dessa receita fácil e deliciosa, clique no vídeo acima

Arroz espanhol com lombo e páprica

Ingredientes

Para temperar a carne

600 grs de lombo de porco em cubos

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de páprica doce

Para o preparo do arroz

1 cebola em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

2 tomates em cubos

1 caneca (300ml) de arroz

2 canecas de água

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de páprica

Cebolinha para decorar

Preparo

Em uma tigela ou saquinho, coloque a carne, sal e paprica e mexa bem. Se tiver tempo, deixe por 30 minutos marinando na panela. Se não tiver, está tudo bem. Aqueça óleo em uma panela e doure a carne em fogo alto. Em seguida, adicione cebola, pimentão e refogue por 2 minutos. Adicione o tomate e refogue mais 2 minutos. Adicione o arroz, água, sal e páprica, misture bem. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, mais ou menos. Até secar a água e o arroz estar cozido. Finalize com a cebolinha e sirva a seguir! Essa receita congela super bem! Bom apetite!

Bolo de cenoura na caneca

O aniversário da minha filha está chegando e uma das coisas que as crianças irão receber é um jogo americano de papel com uma receita no verso. Eu escolhi bolo de cenoura e o preparo é muito simples. Gravei também um vídeo para quem, assim como eu, prefere ver fazendo.

Bolo de cenoura na caneca

1 ovo bem batido

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de cenoura ralada

1 colher de café de fermento químico

1 quadradinho de chocolate para decorar.

Preparo

Em uma caneca de 300ml, misture 1 a 1 todos os ingredientes (exceto o chocolate). Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. Ao retirar, verifique se assou por completo. No meu microondas ficou perfeito. Coloque o quadrado de chocolate sobre o bolo quente, espere 30 segundos e espalhe a colher. Aprecie essa delícia de receita!

Receita do blog mixidao.com.br

Voltei, mas não sou a mesma

Da última vez que eu estive aqui, eu estava com 41 semanas de gestação. Preparando o último post antes de ir a um enorme encontro de blogs. Eu morava no centro de São Paulo e havia passado os últimos 2 anos tratando uma depressão e tentando descobrir o que eu faria da minha vida profissional que realmente me desse prazer por mais que alguns meses. Com aquela barriga enorme e malas prontas, eu tinha um apartamento finalmente com a minha cara e bem mais vazio. Eu havia conhecido a Mari Kondo e sua filosofia de manter em casa somente aquilo que lhe trouxesse alegria havia aberto portas maravilhosas para mim. O ponto positivo da minha depressão foi questionar tudo na minha vida. Isso incluía os objetos dentro do meu apartamento, por exemplo o sofá de 2 lugares que nunca era utilizado. pois preferíamos sentar no de 3 lugares. Eu morava em um apartamento estúdio quando casei e não havia espaço para acumular coisas. Quando mudei para o apartamento maior, em seguida me casei no religioso, ganhamos uma quantidade enorme de taças de sobremesa, lasanheiras, copos e os mais diversos acessórios. Assim que li o livro, expliquei para o meu marido que topou imediatamente o destralhe. Passamos dois finais de semanas inteiros retirando várias caixas de presentes ainda lacrados que foram doados. Fora os vários sacos de lixo de papeis e outros objetos que não serviam para nada. Minha filha nasceu e muitas de suas roupas vieram dos primos gêmeos que nasceram 6 meses antes dela. Aplicamos o minimalismo no enxoval dela também, mas ainda assim, como primeira neta do meu lado, ganhou muitos presentes. Eu sentia falta do blog, mas a maternidade não planejada e longe da família foi bem intensa e cansativa para mim. No final do ano passado mudamos para Brasília, minha filha esta na escola, continuo aplicando o minimalismo na minha vida e a saudade do blog reacendeu em mim a vontade de voltar. Aplico na minha vida o conceito de minimalismo inclusive na cozinha. Minha cozinha cápsula possui somente coisas das quais eu gosto e uso. O conceito ainda bem recente de Menu cápsula me encantou e estou testando Cardápio, receita e lista de compras nesse formato com quatro amigas. A idéia é entregar cardápios a cada estação, com os legumes daquela época. Preparos simples e rápidos, pensando em sujar pouca louça. Minha proposta é menos tempo na cozinha e mais tempo em família. Finalizei hoje um ebook que será gratuito com passos simples caso você queira aplicar o minimalismo na sua cozinha também. Ele vai para revisão e estará pronto em breve! Se inscreva para receber os próximos posts seja avisada em primeira mão. Também lancei um canal no youtube onde pretendo dividir as receitas desses cardápios sazonais. Que bom ter você aqui! vamos juntas mudar nosso olhar para a comida do dia-a-dia e para a nossa rotina com os filhos! ? Clique Aqui para conhecer meu canal.