Bolo sorvete caseiro com panetone

Essa receita surpreendentemente fácil, foi o sucesso de um jantar com um casal de amigos aqui em casa. Ela também faz parte do menu especial de natal que você pode conferir AQUI. Um clássico dos anos 90, mas ao invés de usar um pote de sorvete pronto, você faz um caseiro em poucos minutos.

Bolo sorvete caseiro com panetone

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco

1 colher de sopa de essencia de baunilha

1 lata de leite condensado

Morangos picados(opcionais, pode trocar por passas, gotas de chocolate ou mesmo não colocar nada)

1/3 de panetone em fatias finas

Preparo

Em uma batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly mole. Adicione a essência de baunilha, ligue a batedeira e despeje o leite condensado em fio até misturar bem. Desligue a batedeira e misture os morangos picados. Em uma forma forrada com plástico filme, distribua o creme. Cubra com as fatias de panetone. Enrole no plástico filme e leve ao freezer por 4 horas. Desinforme e decore a gosto. Eu coloquei creme de aceto balsâmico e frutas frescas. Aproveite muito essa delícia refrescante!

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