Eu adoro fazer receitas doces, mas sou muito mais fã de comer coisinhas salgadas. Eu faço pequenos eventos, bolos e tortas por encomenda. Todas as receitas que eu faço para vender, eu compartilho aqui. Por quê? Porque eu acredito que compartilhar multiplica. Multiplica novas ideias de receita e mais pessoas fazendo os outros “gastronomicamente” felizes. Eu também acredito na energia que o cozinheiro transfere para o alimento que faz. Portanto, nunca o meu fica igual ao seu. Não que um fique melhor que o outro, apenas diferente. Se tiver alguma receita boa, por favor, compartilhe comigo por email. Eu vou testar. Se eu postar, faço o post dedicado a você.Espero que você aproveite as receitas compartilhadas aqui, um abraço
Thaís Sinhorini Freire
Thaís Sinhorini 1 de junho de 2020 1 Comentário Leitura: 6 min
Esse dia 12 de junho será bastante atípico. Nada de uma babá cuidando dos filhos para uma noite romântica com o maridão. Nem revezamento com uma amiga para curtir um cineminha. Eu já fui garçonete e não sou muito fã de restaurantes nessa data, ficam muito caóticos. Eu prefiro um cinema, uma taça de vinho […]
Thaís Sinhorini 1 de junho de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Essa clássica sobremesa britânica nasceu em um pub e logo se espalhou. Fiz uma versão simplificada pois nesse dia eu já tinha outros itens mais complexos para cozinhar. Se você tem mais tempo, pode bater o chantilly a partir do creme de leite fresco ao invés de usar uma lata pronta. Base de biscoito, recheio […]
Thaís Sinhorini 29 de abril de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Na época em que dei aula de cozinha, bolos de festa era uma aula que sempre lotava. Eu sempre ensinava duas massas, uma amanteigada e outra esponjosa. Essa massa esponjosa é o pão-de-ló. A receita tradicional são ovos, açúcar e farinha. Que já te entrega um bolo incrível para um chá da tarde. Porém, se […]
Thaís Sinhorini 22 de abril de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Estamos aqui, de quarentena, há mais de 30 dias. Faz 2 dias que chove sem parar. Eu estava trabalhando e comentei que adoraria um bolo quentinho com café. Meu marido imediatamente falou atrás de mim, eu também adoraria um. Eu tinha maçã picada na geladeira que ofereci de lanche para a minha filha e ela […]
Thaís Sinhorini 22 de agosto de 2019 0 Comentários Leitura: 1 min
O aniversário da minha filha está chegando e uma das coisas que as crianças irão receber é um jogo americano de papel com uma receita no verso. Eu escolhi bolo de cenoura e o preparo é muito simples. Gravei também um vídeo para quem, assim como eu, prefere ver fazendo. Bolo de cenoura na caneca […]
Thaís Sinhorini 15 de agosto de 2019 0 Comentários Leitura: 2 min
Da última vez que eu estive aqui, eu estava com 41 semanas de gestação. Preparando o último post antes de ir a um enorme encontro de blogs. Eu morava no centro de São Paulo e havia passado os últimos 2 anos tratando uma depressão e tentando descobrir o que eu faria da minha vida profissional […]
Thaís Sinhorini 10 de novembro de 2015 0 Comentários Leitura: 1 min
Confira o passo a passo em vídeo para essa receita aqui https://www.youtube.com/watch?v=igKuKWwGLkM&feature=youtu.be Capacidade da xícara: 200ml Tipo do recipiente: assadeira retangular Capacidade do recipiente: 2.850ml (20x30x5cm) Temperatura do forno: moderado (180ºC) Tempo de forno: cerca de 40 minutos Rendimento: cerca de 25 porções INGREDIENTES 3 ovos (cerca de 180g) 1 vidro de leite de coco (200ml) ½ xícara (chá) de […]
Thaís Sinhorini 22 de junho de 2015 0 Comentários Leitura: 1 min
Eu fiquei seis meses longe do blog, um dos meus passatempos favoritos. Eu morri de saudades, mas esse tempo longe foi necessário. Em janeiro desse ano eu comecei com fortes dores de estômago, enjôo e cansaço. No dia 05 de fevereiro, depois de semanas me sentindo mal, descobrimos que a “doença” era gravidez. Assim como […]
Thaís Sinhorini 4 de outubro de 2014 0 Comentários Leitura: 1 min
Essa receita maravilhosa eu peguei no instagram do blog TheGusta. Fiz duas pequenas adaptações: 1 coloquei 50grs a menos de mascarpone porque só tinha embalagem de 250grs no Pão de açúcar; outra foi que eu coloquei 50grs a mais de chocolate branco, pois decorei que tudo era 300grs. OOpppss. A textura ficou sensacional, não tão […]
Thaís Sinhorini 19 de setembro de 2014 0 Comentários Leitura: 1 min
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, junho de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini. Gratidão por todo o tempo escrevendo para a revista, foi maravilhoso. Continuem com o belo trabalho, continuo apaixonada pelo trabalho de vocês!!!
