Acelga na manteiga

Acelga na manteiga

Esse é um acompanhamento que virou meu favorito durante a gestação. Em São Paulo tem um restaurante de rodízio japonês chamado Toshiro. Ficava bem perto da minha casa e um dia eu fiquei com desejo de comer salmão. Quando pedimos o peixe ele veio com 

Macarrão ao molho Paris

Macarrão ao molho Paris

Esse molho é um clássico na minha família. O favorito da minha cunhada,Darly. Fizemos esse molho para a festa de noivado dela e foi o maior sucesso. A base é um molho branco acrescido de ervilha, presunto, champignon e parmesão. Macarrão ao molho Paris 1 

1 Panela! Macarrão ao alho e parmesão

1 Panela! Macarrão ao alho e parmesão

Minha filha Elizabeth adora cozinhar. De bolos a pizza, ela gosta de participar de cada etapa. Estamos todos de quarentena em casa por conta do COVID19 e isso tem deixado ela um tanto entediada. Segunda é dia de uma limpeza mais profunda da casa. Quanto 

Macarrão ao limone com frango

Macarrão ao limone com frango

Aquele molho simples, refrescante e delicioso. Pode ser usado para dar um novo  sabor a sobras de carne e macarrão da geladeira. Combina bem com carne de porco, frango ou peixe. Fiz um vídeo também do preparo desse molho, acompanhe abaixo.   Macarrão ao limone 

1 Panela! Arroz espanhol com lombo e páprica

1 Panela! Arroz espanhol com lombo e páprica

Essa receita foi inspirada no site Ahead of thyme que fez essa versão com frango. Eu tenho amado fazer receitas que so usam 1 panela (one pot recipe), pois isso me gera menos louça para limpar no final. Menos louça, mais tempo com a família. 

Bolo de cenoura na caneca

Bolo de cenoura na caneca

O aniversário da minha filha está chegando e uma das coisas que as crianças irão receber é um jogo americano de papel com uma receita no verso. Eu escolhi bolo de cenoura e o preparo é muito simples. Gravei também um vídeo para quem, assim 

Ceviche

Ceviche

Esse ceviche foi o nosso almoço de um domingo de sol. Todos os domingos, eu aproveito para repor o estoque para a semana, mas geralmente não compro o peixe (por falta de hábito mesmo).  Esse prato, ceviche,  é uma mistura de peixe, limão e temperos. 

Linguini com legumes na manteiga e lascas de pecorino

Linguini com legumes na manteiga e lascas de pecorino

Para o jantar, tenho dado preferência ao macarrão de arroz, também é calórico, mas não contém glúten. Infelizmente não há talharim ou linguini arroz. Então, às vezes, me permito jantar o tradicional. Esse molho fica pronto mais rápido do que o tempo da água ferver. 

Proteína de soja em tiras com shoyu e brócolis

Proteína de soja em tiras com shoyu e brócolis

Como eu já disse antes aqui, estou reduzindo o consumo de carne aqui em casa. Uma das alternativas é a proteína texturizada de soja (pts). Eu compro sempre em bifes (porque posso fazer cubos ou tiras) e miúda (para usar como carne moída). Minha mãe 

Hambúrger de atum

Hambúrger de atum

Estamos comendo menos carne, mas amamos hambúrguer. Essa receita foi inspirada numa revista que o meu marido assina sobre musculação.  É bem simples de preparar e fica delicioso. Prove! Hambúrguer de atum Ingredientes para 4 unidades 2 latas de atum light escorridas 2 colheres de