Macarrão ao limone com frango

Aquele molho simples, refrescante e delicioso. Pode ser usado para dar um novo  sabor a sobras de carne e macarrão da geladeira. Combina bem com carne de porco, frango ou peixe.

Fiz um vídeo também do preparo desse molho, acompanhe abaixo.

 

Macarrão ao limone

1 pacote de macarrão cozido 1 pouco antes do al dente

Para o molho

1 colher de sopa de manteiga

4 limões(raspas e sucos separados)

50ml de vinho branco

500ml de creme de leite fresco

1/2 xícara de água do cozimento do macarrão

50grs de parmesão(e parmesão extra para servir na mesa)

400grs de frango em cubos grelhados com sal e pimenta (pode também aproveitar sobras de carne, assados ou peixe que você tenha)

sal a gosto

Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e frite quase toda as raspas de limão por 2 minutos. Adicione o vinho branco e deixe ferver por 2 minutos. Adicione o creme de leite, limpe o vidro de creme de leite com a 1/2  xícara de água do cozimento, tempere com sal. Coloque o macarrão e o frango na panela do molho. Misture bem e deixe ferver por 3 minutos, mexendo bem. Sirva a seguir polvilhado com parmesão e as raspas restantes de limão.

 

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5 Comentários

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