Acelga na manteiga

Esse é um acompanhamento que virou meu favorito durante a gestação. Em São Paulo tem um restaurante de rodízio japonês chamado Toshiro. Ficava bem perto da minha casa e um dia eu fiquei com desejo de comer salmão. Quando pedimos o peixe ele veio com essa acelga na manteiga que virou a salada padrão lá de casa durante a gestação e também nos dias frios. Você também pode preparar essa receita com repolho, mas com acelga eu acho que fica mais saborosa.

Acelga na manteiga

Ingredientes

1 fio de azeite

1 cebola em cubos

1/2 acelga fatiada

2 cenouras raladas

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremesa de óleo de gergelim torrado(opcional)

1 pitada de cheiro-verde para finalizar

Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. Em seguida, adicione a acelga e a cenoura e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, manteiga e óleo de gergelim e refogue por mais 2 minutos em fogo alto para que não perca totalmente a textura crocante. Finalize com o cheiro verde e sirva a seguir. Bom apetite!

Tags: | | | |

Sobre o Autor

0 Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

error

Acompanhe nossas redes sociais e mantenha-se informado