Esse molho é um clássico na minha família. O favorito da minha cunhada,Darly. Fizemos esse molho para a festa de noivado dela e foi o maior sucesso. A base é um molho branco acrescido de ervilha, presunto, champignon e parmesão.
Macarrão ao molho Paris
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
500ml de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de café noz-moscada
1 xícara de ervilhas congeladas
150grs de presunto em cubos
50grs de champignons fatiados
50grs de parmesão ralado
500grs de macarrão
Preparo
Coloque uma panela grande de água para ferver. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola. Adicione a manteiga e misture com a farinha de trigo. Misture até virar uma bolinha de massa. Vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo bem. Quando adicionar todo o leite, tempere com o sal e a noz-moscada, aguarde engrossar um pouco. Para finalizar, coloque as ervilhas, champignons e parmesão e ferva por uns 3 minutos. Cozinhe o macarrão e misture ao molho. Sirva a seguir!
Eu amei! Registei a festa de noivado Darly & Rafinha. Delícia ver a Liza iniciando como mini cheff. Fofíssima!
Eu amei! Revisitei a festa de noivado Darly & Rafinha. Delícia ver a Liza iniciando como mini cheff. Fofíssima!
Foi muito legal mesmo relembrar aquele dia lindo! Que venham outras festas!!!