Batata rosti de forno

Batata rosti de forno

Amo batata rosti, mas nem sempre eu tenho paciência para grelhar 1 por 1 na frigideira no fogão. Eu vi essa publicação em um blog gringo e testei. Curti, apesar de ainda gostar mais da casquinha que a frigideira faz Batata rosti de forno recheada …

Peixe grelhado com cogumelos

Peixe grelhado com cogumelos

Minha filha ama peixinho grelhado. Então eu faço em casa com bastante frequência, variando somente os molhos e acompanhamento. Alguns peixes mais molhadinhos, como é o Saint Peter, eu gosto de passar na farinha antes de grelhar para ele não partir. Ter uma boa frigideira …

Cupim na cerveja de panela de pressão

Cupim na cerveja de panela de pressão

Eu já disse aqui, meu marido ama o corte cupim. Também é um dos favoritos do meu pai. Como é uma carne mais firme, panela de pressão é um ótimo método de cocção. A cerveja, além de agregar sabor, ajuda como líquido para cozinhar. Cupim …

Batata dourada na pressão

Batata dourada na pressão

Essa batata eu aproveitei uma panela de pressão que eu tinha feito uma carne, então além da margarina, usei a gordura da carne. Batata dourada na pressão Ingredientes para 6 pessoas 1kg de batata bolinha 4 colheres de sopa de margarina Preparo Em uma panela …

Carne moída na panela elétrica de arroz

Carne moída na panela elétrica de arroz

Esses dias eu vi uma receita de carne feita direto na panela elétrica de arroz e eu tinha que testar. Coloca tudo na panela, mistura e liga. Amei a facilidade e o resultado! Veja o vídeo e descrição abaixo. Carne moída na panela elétrica de …

Frijoles (pasta de feijão)

Frijoles (pasta de feijão)

Essa pasta de feijão é outro clássico das noites mexicanas por aqui. No México essa pasta é usada na base de tacos, burritos e diversos outros pratos. O único ponto é que eles servem ela fria e para mim, precisa estar ao menos morna. Frijoles …

Guacamole

Guacamole

O prato mais conhecido e apreciado da cozinha mexicana no Brasil. Muito simples de fazer e delicioso. Se você não sabe escolher qual abacate estará bem maduro, peça ajuda ao atendente do hortifruti, eles sempre tem experiência e podem te ajudar. Eu sei tocando e …

Salsa de tomate

Salsa de tomate

Para as noites mexicanas, eu sempre preparo alguma salsa para acompanhar meus tacos. Tem uma infinidade de tipos de salsa, mas a de tomate é a minha favorita. Você pode usar para temperar saladas ou como molho de carne do seu churrasco. Tem uma playlist …

Noite do hambúrguer em casa

Noite do hambúrguer em casa

Eu já tinha o costume da noite do hambúrguer me casa desde a adolescência. Tanto que minha mãe tinha um modelador de hambúrguer da Tupperware e quando eu casei também comprei um pra mim. Hoje tem de várias marcas e até com mais funções como …