Minha filha ama fazer bolos. Nós estávamos na casa do meu pai e ela invocou que queria fazer bolo de bananas. Então aproveitamos a ida ao mercado para comprar as bananas mais maduras que haviam disponíveis. Ainda tivemos que esperar 2 dias para que estivessem bem maduras mesmo. O segredo para esse bolo ficar com aquele perfume inconfundível de bolo de banana e bastante sabor, é utilizar as bananas maduras, que já começaram a ficar com uma textura não tão agradável de comer. Não confunda com estragada, só estão mais moles. Esse é um bolo simples, bate no liquidificador, mistura a farinha e leva pra assar. Sério, não tem erro. O vídeo tem a participação fofa da Liza e a descrição da receita esta logo abaixo.
Bolo de banana
Ingredientes
3 ovos
1 x de leite
1 xícara de óleo
1 e 1/2 x de açúcar
3 bananas maduras picadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 banana em rodelas para decorar
Canela e açúcar para polvilhar
Preparo
Ligue o forno a 180°C. Em um copo de liquidificador, junte o leite, os ovos, o óleo e o açúcar e bater por 30 segundos. Acrescente a banana e bata mais uns segundos. Depois mistura o liquido que você bateu com a farinha, fermento e amido. Coloque em uma forma untada com óleo e farinha e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Até que cresça e fique dourado. Aproveite com uma deliciosa xícara de café! Bom apetite!
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