Bolo de flocão e creme de leite

Quem acompanha meu blog a mais tempo, sabe que eu e minha filha amamos fazer bolo. Nenhuma de nós duas come mais que uma fatia, mas por sorte tem o papai que adora comer bolos. Essa receita fica deliciosa e fofinha, mas para comer na hora. No dia seguinte, fica ressecada e dura. Impossível de comer. Como rende um bolo bem pequeno, fica fácil acabar com o bolo na hora se você tiver 3 adultos que gostem de bolo. Que tal oferecer um pedaço para a vizinha?

Bolo de flocão e creme de leite

Ingredientes

2 xícaras de flocão para cuscuz nordestino (não é a farinha de milho utilizada para cuscuz paulista)

2 caixas de creme de leite

1 pitada de sal

5 colheres de sopa de açúcar

100ml de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Manteiga(ou margarina) e canela para untar a forma

Preparo

Ligue o forno a 180°C. Em uma tigela, misture todos os ingredientes muito bem. Unte uma forma de 19cm com margarina e o fundo polvilhado com canela. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 20/25 minutos. Até que ele cresça e fique douradinho. Sirva a seguir, ainda quente. Bom apetite!

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