Amo espinafre e lamento muito que seja tão difícil de encontrar ele fresco. Hoje temos a maravilha do espinafre já picado e congelado. Claro que você pode trocar por escarola, rúcula, alface ou a folha que você estiver disponível. Essa receita é ótima para aproveitar folhas não tão frescas da geladeira e também no inverno que a gente deixa de comer essas fibras tão importantes.
1Panela! Fusilli ao molho branco e espinafre
Ingredientes
1 colher de sopa de alho picado
1 maço de espinafre picado
Azeite, pimenta e sal
250grs de fusilli ou qualquer outro macarrão
700ml de leite
Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Em seguida, refogue espinafre. Coloque o macarrão, o leite e tempere com sal e pimenta. Mexa de 2 em 2 minutos até ficar ao dente. São cerca de 3 minutos a mais do que o tempo do seu macarrão informa no pacote. Aproveite!
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