Frango com legumes na pressão

Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos, mas que você não quer comprar comida pronta. Eu fiz em um dia de faxina, com aulas atrasadas da filha e posts do blog atrasados. Usei os legumes disponíveis na geladeira e caprichei no tempero. Em poucos minutos uma deliciosa refeição estava pronta. Enquanto cozinhava, coloquei arroz na panela elétrica e fui lavar o banheiro.

Frango com legumes na pressão

Ingredientes

1/4 de xícara de chá de água

1 pimentão em cubos(eu tinha um mix no freezer)

1 cenoura em cubos

1 cebola em cubos

2 tomates em cubos

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de sal

500grs de peito de frango em cubos(temperados com sal e pimenta)

Finalizar

1/2 maço de cheiro-verde picado

Preparo

Na panela de pressão(elétrica ou comum), coloque todos os ingredientes e misture bem. Cozinhe sob pressão por 15 minutos. Se quiser engrossar o molho, coloque 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água. Finalize com cheiro-verde e aproveite! Muito obrigada por estar aqui e até a próxima receita!

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