Em um domingo a noite eu descobri o programa Rende-vous à Paris. Tem no Amazon Prime e também alguns episódios no YouTube. Quando assisti, lembrei que fazia tempo que não comia crepe suzette. O programa é excelente, pois passeia por Paris, visita alguns lugares turísticos e algumas lojas de cozinha(Meu tipo de lugar para passear). Crepe Suzette é a massa de crepe, regada com uma calda de laranja e flambado. Fiz pequenas adaptações na calda, mas segui o básico desse clássico francês.
Crepe suzette
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 ovos
Calda
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
400 ml de suco de laranja
50ml de jack Daniel’s honey
Para flambar
50 ml de cachaça
Preparo
Massa
Bata bem todos os ingredientes no mixer, liquidificador ou a mão até eliminar todas as bolinhas de farinha. Deixe a massa descansar na geladeira(de 1 hora até 24 horas). Frite as massas em um panquequeira untada com manteiga e reserve.
Calda
Em uma panela, deixe o açúcar caramelizar. Adicione a manteiga, o suco e deixe ferver. Coloque o Jack Daniel’s e desligue o fogo. Reserve.
Finalização
Coloque todos os crepes ajustados a frigideira, cubra com a calda e aqueça. Quando os crepes estiverem quentes e bem embebidos em calda, adicione a cachaça, afaste o corpo e incline a frigideira para que a bebida pegue fogo. volte frigideira para a posição inicial e aguarde o fogo apagar. Sirva com sorvete. Muito obrigada por estar aqui e até a próxima receita!
Some really quality articles on this internet site , saved to bookmarks . Clea Kain Ladonna
Hi Dear, are you actually visiting this web site daily, if so after that you will absolutely get pleasant know-how. Lorri Arvin Englis
Youre so awesome! I do not expect Ive check out anything like this prior to. So good to discover someone with some original thoughts on this subject. realy thanks for beginning this up. this web site is something that is needed on the internet, a person with a little creativity. useful work for bringing something brand-new to the net! Claudina Todd Elijah
I blog quite often and I seriously thank you for your information. This article has truly peaked my interest. Annnora Willard Budde
Having read this I thought it was extremely informative. I appreciate you taking the time and effort to put this content together. I once again find myself personally spending a significant amount of time both reading and commenting. But so what, it was still worth it! Livvie Davidde Nereus
Hurrah! After all I got a web site from where I can actually obtain useful facts concerning my study and knowledge. Sadella Lauren Maite
Because the admin of this site is working, no question very rapidly it will be famous, due to its quality contents. Dolly Saxe Eckel