Sorvete de chocolate e Guinness® sem sorveteira

Eu sou uma apaixonada por cerveja stout, assim como o meu marido. Um dia desses, lendo sobre novos restaurantes em São Paulo, eu li que há um que serve um deliciosa receita de sorvete de Guinness (coisa que já existe fora do Brasil há séculos). Eu tive vontade de testar. A minha receita foi simples, ficou com notas da cerveja e a melhor parte é que não precisa de sorveteira. Bate tudo e coloca no freezer.

Sorvete de chocolate com Guinness®

Ingredientes

1 lata de Guinness®

125 grs de chocolate em barra picado (usei o ao leite)

1 garrafa de creme de leite fresco

¼ de xícara de chá de açúcar

Preparo

Em uma panela, coloque a cerveja e leve ao fogo baixo para que reduza até a metade do volume. Desligue o fogo, coloque o chocolate e mexa bem. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até virar um chantilly. Misture a calda de cerveja com o chantilly e leve ao freezer para congelar.

Bon appétit!!!