1 Panela! Arroz espanhol com lombo e páprica

Essa receita foi inspirada no site Ahead of thyme que fez essa versão com frango. Eu tenho amado fazer receitas que so usam 1 panela (one pot recipe), pois isso me gera menos louça para limpar no final. Menos louça, mais tempo com a família.

O bacana dessa receita é já ter carne, arroz e legumes num lugar só. Prato completo. Você pode enriquecer ainda mais a receita colocando cenoura, milho, uma couve picadinha. As variações são infinitas. No vídeo eu preparei somente meia receita, para duas pessoas, mas a receita abaixo serve 4 pessoas com muito sabor e pronta em 30 minutos!!!

Para assistir ao preparo dessa receita fácil e deliciosa, clique no vídeo acima

Arroz espanhol com lombo e páprica

Ingredientes

Para temperar a carne

600 grs de lombo de porco em cubos

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de páprica doce

Para o preparo do arroz

1 cebola em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

2 tomates em cubos

1 caneca (300ml) de arroz

2 canecas de água

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de páprica

Cebolinha para decorar

Preparo

Em uma tigela ou saquinho, coloque a carne, sal e paprica e mexa bem. Se tiver tempo, deixe por 30 minutos marinando na panela. Se não tiver, está tudo bem. Aqueça óleo em uma panela e doure a carne em fogo alto. Em seguida, adicione cebola, pimentão e refogue por 2 minutos. Adicione o tomate e refogue mais 2 minutos. Adicione o arroz, água, sal e páprica, misture bem. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, mais ou menos. Até secar a água e o arroz estar cozido. Finalize com a cebolinha e sirva a seguir! Essa receita congela super bem! Bom apetite!