Como eu já falei anteriormente, eu quero dividir mais opções de saladas por aqui. Essa salada fica incrível morna ou gelada.
Couve-flor tostada
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
300grs de couve-flor
1 pitada de sal e açafrão da terra (cúrcuma)
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a sua couve-flor. Detalhe importante: se a couve que você estiver usando for fresca, abaixe o fogo e aguarde pois além de tostar, ela precisa cozinhar. No caso do vídeo era um pacote congelado que eu coloque no escorredor de macarrão e deixei sobre a pia para descongelar. Então ela já fica mole, só precisa tostar. Cozinhe por 10 minutos de um lado e 5 do outro, temperando com sal e cúrcuma. Aproveite!
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