Filé de frango à parmegiana

Frango a parmegiana para um almojantar delicioso 
Frango à parmegiana para um almojantar delicioso
Esse é um dos pratos favoritos do marido.  Apesar de muito simples de fazer, odeio o cheiro de gordura espalhada pela casa.  De vez em quando, me rendo. Até porque, minha airfryer é ótima, mas não fica igual. A receita tem muitos passos, mas não há grandes dificuldades em executar. Espero que gostem!

Filé de frango à parmegiana

1 peito de frango cortado em pequenos bifes
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de água
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
Sal, pimenta e óleo a gosto

Cobertura
Fatias de queijo
1 sachet de molho de tomate

Preparo
Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de trigo com a água. Coloque a farinha de rosca em um prato e o ovo em outro. Coloque o óleo para aquecer(a temperatura ideal de fritura é de 180°C). Pegue os filés e passe no ovo, na pasta de farinha e na farinha de rosca. Frite até dourar e coloque para descansar em papel absorvente. Quando fritar todos, distribua-os em uma assadeira e cubra com o queijo e o molho. Leve ao forno a 250°C, por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo derreta. Bon appètit!!!

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