Crepioca sabor pizza (molho de tomates frescos, presunto, queijo, orégano e chia).TPM intensa esse mês
Meu marido diz que nunca vai enjoar de comer crepioca no café da manhã. Esse nome vem da mistura de crepe com tapioca. Na minha opinião, fica mais parecido com pão de queijo de frigideira e omelete casados. A chia é opcional, mas reduz o índice glicêmico. A goma de tapioca pode ser substituída por polvilho doce ou azedo, cada um faz a variação que mais gosta. Há, também, uma infinidade de recheios doces e salgados que você pode utilizar(nutella, paçoquinha, requeijão, manteiga), mas pura já fica perfeita.
Crepioca sabor pizza
Ingredientes
3 ovos
1 colher de polvilho doce
2 colheres de goma para tapioca hidratada
1 colher de chia
sal e orégano a gosto
Recheio
Presunto
Queijo
Molho (opcional)
2 tomates
1 dente de alho
folhas de manjericão
Preparo
Massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Aqueça uma panquequeira e cozinhe a massa em fogo baixo. Coloque o recheio, o molho e dobre.
Para preparar o molho de tomate, bata todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer.
Bon appètit!!!
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