1° Dia Montando a cozinha
bowls and bottles in white wooden 4-layer shelf
Photo by Jason Leung on Unsplash

Há muito tempo me dizem para fazer um blog. A ideia não era ruim, mas eu sempre respondia que não tinha algo que fosse realmente interessante para dividir, ou que não teria a disciplina para publicar com freqüência(ainda trabalhando nesse ponto).  Uma semana atrás, trocando emails com uma escritora que eu admiro muito, ela me propôs o desafio de fazer posts sobre um tema que para mim é fascinante, a gastronomia.   Uma troca despretensiosa de emails, estou eu aqui, publicando o primeiro de muitos posts.

Para um primeiro post, gostaria de falar sobre os utensílios básicos que uma cozinha  deve ter. Claro que isso é a minha visão, dentro das receitas que eu costumo preparar, isso pode ser totalmente diferente para você, tome o post como base:
  • Um jogo de panelas antiaderentes, de preferência(para que você não gaste bilhões de horas na pia estragando as unhas);
  • Uma panela de pressão (de preferência antiaderente);
  • Espagueteira (no meu caso meu jogo de panelas veio com uma panelão 6 litros e um escorredor que também serve como panela a vapor se encaixar na panela media. Um dois em um perfeito para uma cozinha minimalista).
  • Kit de espátula, colher de serviço, escumadeira e concha;
  • Kit de potes para guardar os mantimentos;
  • Alguns tamanhos de vasilha plástica ou de vidro para guardar as sobras;
  • Assadeira média antiaderente;
  • 3 facas bem afiadas(do chef, de pão e de legumes) com uma boa tábua de corte;
  • Ralador e espremedor de frutas manual (para preparar os temperos);
  • Um batedor de arame e uma espátula de silicone;
  • Descascador de legumes, 1 abridor de latas e 1 peneira;
  • Plástico filme, Papel manteiga, Rolo de saquinhos e papel alumínio.
  • Liquidificador, panela de arroz elétrica e micro-ondas opcionais.
É uma lista bem pequena.
Para o próximo post,vem o planejamento de compras e dos temperos que facilitam a vida.
Até a próxima!

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11 Comentários

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  1. Oi Thata, não sabe como fiquei feliz de conhecer seu blog. Eu não sou recém casada, mas estou com uma vontade imensa de tratar com carinho a pessoa que eu amo, e nada melhor que uma comidinha bem feita e com carinho.
    Continue, dessa forma esse desafio vai ser “baba” Beijoooos e continue postando!
    Entrarei com certeza todos os dias

  2. Oi, Thata

    Digo que não se cozinhar, mas minha mãe colocou as tres filhas diante dofogão aos 08 anos de idade. Até que sei fazer umas coisinhas, mas o que me impede é a preguiça de lavar, picar, cortar, descascar tudo. Até lavar a louça eu não me ligo, mas fazer as preliminares, me dá tédio.
    Estou agora, querendo cozinhar um pouco, sabe… entao lendo o posto da noss Gi, vim aqui, para aprender melhor e para me motivar mais.

    Sucessos.
    Beijos,
    Ana Olívia

    • Ana, o importante é ter algo que te inspire a cozinhar. E quanto a parte chata(comprar,lavar e picar) com planejamento você não vai gastar mais que 3horas por semana. Em breve postarei sobre a organização das compras da feira e da compra e preparo das proteinas.

  3. Thata, eu tenho 23 anos, nunca cozinhei na vida. Dai, acabei vindo morar com meu namorado desde o ultimo ano da faculdade, mas sinceramente eu sou pessima! Eu odeio cozinhar, porque nada sai bom. Eu sigo a receita passo a passo, mas da tudo errado! Que raiva 🙂
    Enfim, seu blog me inspirou a tentar mais uma vez e estou feliz por isso.
    Abracos

    • Oi Lety, fico feliz de voce tentar mais uma vez. pense que comeer e uma demosntracao de carinho como vc e com o seu amor. siga o seu coracao e o seu olfato. em pouco tempo vc nao vai precisar de receita, so da ideia. um grande beijo e mantenha-me atualizada

    • Oi Lety, fico feliz que você esteja tentando mais uma vez. Cozinhar é um gesto de carinho. Com vc e com o seu amor. confie nos seus instintos e no seu olfato. Em breve vocë não precisara de receita, somente das ideias. Apareca sempre, um grande beijo

  4. Thata… adorei seu blog… adorei suas receitas … já vi tudinho e estou, simplesmente, orgulhosa… muito orgulhosa… Parabéns… tudo divino.. e vou seguir suas receitas a partir de hoje, beijos

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