Em um domingo, fim de tarde, decidi fazer uma torta para o jantar. Fiquei com uma preguiça monster de tirar o liquidificador do armário e decidi testar uma receita misturada a mão. Bati a massa adicionando linhaça dourada e fiz o recheio com o que eu tinha disponível na geladeira. A massa ficou bem gostosa e bem fofinha. Use-a de base e crie suas próprias variações. Torta de calabresa sem liquidificador
Ingredientes para 1 forma retangular pequena
Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de margarina
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de linhaça
sal e ervas finas a gosto
Recheio
1 cebola grande em cubos
1 calabresa em cubos
Azeite e pimenta a gosto
Cobertura
4 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de gergelim (opcional)
Preparo
Massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Recheio
Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure a cebola. Adicione a calabresa e refogue até que a calabresa esteja dourada.
Montagem
Em uma forma untada com margarina ou óleo, coloque metade da massa. Adicione o recheio, cubra com a outra metade da massa. Polvilhe o queijo e o gergelim e leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos (até que a massa fique dourada).
Bon appétit!!!
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