Torta de morango

Estamos na temporada de morango. Além de mais vermelhos e saborosos, estão muito mais baratos. Uma das formas mais deliciosas de aproveita-los é na clássica tortinha.

Torta de morango

Forma de torta de 20cm

Ingredientes

Massa

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

4 colheres de chá açúcar

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de margarina

Creme

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de amido

1 caixa de leite condensado

1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura

1 caixa de morangos maduros lavados e cortados ao meio

1 caixa de gelatina de morango

1 xícara de água fervendo

Preparo

Ligue o forno a 180C. Unte a forma de torta com margarina.

Massa

Misture todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Com os dedos distribua-a na forma. Asse por cerca de 15 minutos, ou até que doure levemente. Reserve.

Creme

Dissolva o amido no leite. Misture o leite condensado e leve ao fogo. Mexa até que o creme engrosse e seja possível ver o fundo da panela. Deixe amornar.

Montagem

Desenforme a massa e coloque no prato que vai servir. Distribua o creme deixando espaço para acomodar os morangos. Decore com os morangos partidos. Dissolva a gelatina na água fervente e coloque por cima dos morangos e cobrindo também os espaços entre os morangos. Leve para a geladeira por cerca de uma hora antes de servir.

Bon appétit!!!