1Panela! Arroz com frango e pequi

Pequi é um fruto do cerrado com sabor único. Eu adoro essa iguaria e a mistura de arroz e frango fica perfeita para ela. Para completar a receita ainda é de 1 panela só e fica pronta em 5 minutos de pressão. A descrição da receita e o vídeo esta logo abaixo:

1Panela! Arroz com frango e pequi

Ingredientes

300grs de peito de frango em cubos(tempera com sal e açafrão)

1 cebola em cubos

1 colher de sobremesa de alho triturado

5 bolas de pequi

1 cenoura em cubos

1 lata de milho

1 xícara de arroz

2 xícaras de chá de água(aproximadamente)

1 colher de chá de sal

Azeite

Cheiro-verde

Preparo

Em uma panela de pressão elétrica(ou tradicional), aqueça azeite e doure o frango. Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cozinha fique perfumada. Adicione o pequi, a cenoura, o milho, o arroz e o sal. Complete com a água até um dedo acima do arroz, misture bem. Tampe e deixe 5 minutos de pressão. Retire a pressão, misture o cheiro-verde e sirva.

Bom apetite!

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