Eu sigo muitos blogs brasileiros e gringos há muitos anos. Sempre vejo uma receita em blogs americanos e não presto a menor atenção pois aqui no Brasil não temos o costume de sopas em lata. Um dia desses eu me questionei porque não tentar adaptar a receita para o que temos acesso aqui. Pois a ideia de colocar tudo em uma travessa no forno e sair com o almoço pronto é muito tentadora. Então eu fiz e ficou sensacional! Por que eu não tentei antes? Esse é exatamente o meu tipo de receita favorita para compartilhar com as mães. Coisas práticas, saudáveis e gostosas. Óbvio que você pode substituir os legumes utilizados, aproveite o legume da época ou a promoção do hortifrúti. Vídeo e descrição da receita logo abaixo.
Arroz com frango direto ao forno
2x de arroz cru
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 colher de sobremesa de tomilho seco
1 colher de chá de sal
500ml de água
1/2 caixinha de cogumelo fatiado
1 cenoura em cubos
1/2 xícara de chá de ervilha congelada
400grs de filé de peito de frango temperado com sal e pimenta
1 colher de sopa de manteiga derretida misturada com
1 colher de sopa de shoyu pra pincelar o frango
1 colher de sopa de azeite
Pincele um marinex ou assadeira com azeite. Coloque o arroz e o tomilho. Na água dissolva: o alho, a cebola e o sal e junte no marinex. Acrescente todos os legumes e misture bem. Disponha os bifes de frango por cima de tudo, pincele-os com a manteiga com shoyu. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 30 minutos. Retire o alumínio e deixe mais 15 minutos para dourar. Sirva a seguir. Bom apetite!
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