Eu tenho muitas versões desse meu clássico na cozinha. Faço assadas direto no forno, o que demora muito. Tenho uma versão que adianto a cocção das batatas no microondas e a receita de hoje, que são as batatas pré-cozidas e depois salteadas na frigideira. Confira no vídeo ou na receita descrita abaixo como preparar esse acompanhamento cheio de sabor.
Batatas ao alecrim
1 kg de batata bolinha -previamente cortadas ao meio, cozidas por 15 minutos e bem escorridas
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho inteiros sem casca
1 colher de sopa de alecrim
Preparo
Em uma frigideira, aqueça bem a manteiga e o azeite. Despeje o alho e o alecrim e frite por 30 segundos. Adicione as batatas, abaixe o fogo e vá virando com cuidado até que doure por todas as partes. Eu servi acompanhando um frango, cenoura e mel e você conhecer essa receita clicando aqui.
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