Frango com cenoura e mel

Essa é mais uma receita inspirada num clássico da minha mãe. Como morávamos na fazenda, em geral, minha mãe comprava carne para o mês todo e legumes que duravam bastante. Aliás, as vezes as cenouras vinham da horta coletiva. O toque de mel é meu porque adoro comida com esse toque adocicado. Não fica doce, de maneira nenhuma, mas ressalta a doçura da cenoura. Uma ótima pedida para variar o franguinho de todo dia.

Frango, cenoura e mel

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

1 cebola picada

400grs de frango em cubos(temperados com sal e pimenta síria)

1 cenoura picada

2 colheres de sopa de mel

1 tomate picado

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de orégano

Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola por 5 minutos. Adicione o frango e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente a cenoura, o mel, o tomate, o sal e o orégano, misture bem. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Eu servi com batatas douradas, você encontra essa receita clicando aqui. Bom apetite!

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