Tiras ao molho oriental

Não é tão comum pedir delivery de comida aqui em casa, normalmente quando queremos comer algo diferente, vamos ao restaurante. Quando pedimos comida, geralmente são duas categorias: pizza ou comida chinesa. Minha filha adora o macarrão com molho shoyo e eu adoro a carne com molho de shoyu e gengibre. A receita de hoje foi inspirada nesse prato de delivery que eu adoro. Colorido, cheio de sabor e muito fácil de fazer.

Tiras ao molho oriental

Ingredientes

Para o molho

1 colher de chá de gengibre picado(sempre tenho fatias no freezer)

1/2 xícara de chá de água

1/2 xícara de chá de shoyu

2 colheres de sopa de amido de milho(maizena)

2 colheres de sopa de mel

Para as tiras

Azeite, sal e pimenta a gosto

500grs de bife em tiras(coxão mole, patinho, alcatra, filé mignon)

1 cebola em tiras

1 cenoura em tiras

1/2 pimentão amarelo em tiras(guarde o restante no freezer)

1/2 pimentão vermelho em tiras(guarde o restante no freezer)

1 xícara de brócolis em fatias(compro o congelado)

Preparo

Para o molho

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve.

Para as tiras

Aqueça uma frigideira com azeite, doure a carne e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Acrescente dos demais legumes, refogue por 3 minutos. Junte o molho reservado e abaixe o fogo, cozinhando por 5 minutos após a fervura. Esta pronto, bom apetite!!!

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