Não é tão comum pedir delivery de comida aqui em casa, normalmente quando queremos comer algo diferente, vamos ao restaurante. Quando pedimos comida, geralmente são duas categorias: pizza ou comida chinesa. Minha filha adora o macarrão com molho shoyo e eu adoro a carne com molho de shoyu e gengibre. A receita de hoje foi inspirada nesse prato de delivery que eu adoro. Colorido, cheio de sabor e muito fácil de fazer.
Tiras ao molho oriental
Ingredientes
Para o molho
1 colher de chá de gengibre picado(sempre tenho fatias no freezer)
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de shoyu
2 colheres de sopa de amido de milho(maizena)
2 colheres de sopa de mel
Para as tiras
Azeite, sal e pimenta a gosto
500grs de bife em tiras(coxão mole, patinho, alcatra, filé mignon)
1 cebola em tiras
1 cenoura em tiras
1/2 pimentão amarelo em tiras(guarde o restante no freezer)
1/2 pimentão vermelho em tiras(guarde o restante no freezer)
1 xícara de brócolis em fatias(compro o congelado)
Preparo
Para o molho
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
Para as tiras
Aqueça uma frigideira com azeite, doure a carne e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Acrescente dos demais legumes, refogue por 3 minutos. Junte o molho reservado e abaixe o fogo, cozinhando por 5 minutos após a fervura. Esta pronto, bom apetite!!!
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