Essa receita não é inspirada, ela é da minha mãe. Serve para variar o bife grelhado de todo dia e também pode ser preparada com um pouco de antecedência que mantém a umidade graças ao tomate adicionado.
Bife, tomate e cebola
Azeite, sal e pimenta a gosto
500grs de bife de coxão mole em tiras
1 cebola em cubos
1 tomate em cubos
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os bifes por 5 minutos, adicionando sal e pimenta. Coloque a cebola e refogue mais 5 minutos. Acrescente o tomate, acerte o sal e refogue por 3 minutos. Bom apetite!
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