Fim de semana chuvoso, de molho em casa porque estava dodói, véspera de Natal eu queria muito estar na casa da mamãe. Lembrei que quando era criança, sempre que estava de ferias em casa, mamãe fazia bolinhos de chuva e todos ficávamos esperando fritar e aquele cheiro maravilhoso invadia a casa. Os anos passam, a gente engorda e a reeducação não permite mais tantas escorregadelas nas calorias. Essa semana comprei livro da dieta dos pontos que estou fazendo e a receita abaixo rende 8 Porções e você mistura tudo com a mão.
Delicioso bolinho de chuva assado
Massa
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de farinha
1 colher de café de canela
1/2 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher sobremesa de fermento em pó
Recheio
8 colheres de chá de geleia sem açúcar(opcional e pode ser trocado por goiabada, chocolate ou castanhas.
Preparo
Ligue o forno a 180C.Misture todos os ingredientes da massa e distribua em forminhas de cupcake ou de empada. Coloque o recheio por cima da massa e leve ao forno ate que doure (cerca de 20 minutos).
Bon appetit!!!
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