Bolo de iogurte e chocolate com brigadeiro

Ontem eu estava editando alguns vídeos para o meu canal do Youtube ( se você ainda não é inscrita, clique AQUI) e minha filha disse que fazia muito tempo que a gente não gravava juntas. Então, hoje eu separei os ingredientes e chamei ela que veio saltitante, toda feliz.

Esse bolo é fofinho, úmido e muito saboroso. Nem precisa de cobertura, fizemos brigadeiro porque ela ama passar o dedo e fazer carinha marota 🙂 .

Acompanhe abaixo o vídeo e a descrição da receita

Bolo de iogurte e chocolate com brigadeiro

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 copo de iogurte natural

1 e 1/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau

2 e 1/4 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Preparo

Bolo

Ligue o forno a 180°C. Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte e o chocolate por 1 minuto. Em seguida, despeje o liquido em uma vasilha com a farinha já misturada com o fermento. Despeje em 2 formas de 19cm ou 1 forma de 22cm untada com óleo e farinha. Leve para assar. Na forma de 19cm são cerca de 25 minutos e na forma maior 35 minutos. Teste com um palito de madeira, se ele sair seco, esta pronto.

Brigadeiro

Misture todos os ingredientes fora do fogo. Leve em fogo médio mexendo sempre. Cozinhe por 10 minutos se quiser um brigadeiro em ponto de colher ou por 15 minutos se quiser em ponto de brigadeiro mesmo, mais puxa-puxa.

Quando o bolo amornar, desenforme em um prato e cubra com o brigadeiro. Se tiver, rale um chocolate batom para decorar. Bom apetite!

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