Linguini com molho rústico de tomates

"MacarrãoEsse é mais um dos molhos que ficam prontos antes da massa. Com a diferença que, ao invés de sujar somente a panela, suja também o liquidificador. Com o tempo de redução do molho e cocção da massa, não tem desculpa, pode lavar o liquidificador antes de servir o jantar kkkk *(neurótica da pia em ordem).

Linguini com passata de tomate caseira

Ingredientes
250 grs de liguini
5 tomates italianos  maduros partidos em 4
1/4 de xícara de água
1 dente de alho grande descascado
10 folhas de manjericão
sal, colorau e azeite a gosto

Preparo
Coloque o macarrão para cozinhar. Em um copo do liquidificador, adicione os tomates, a água, o alho, o manjericão e bata até obter uma pasta homogênea. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue a pasta de tomates, acerte o sal e deixe apurar um pouquinho. Quando o macarrão estiver pronto, coloque uma generosa camada de molho por cima e Bon Appètit!!!

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