Cupim é um dos cortes favoritos do meu marido. Estava tão lindo no mercado que eu trouxe para casa para fazer na pressão com cebola, sem água. Receita inspirada na carne de panela maravilhosa que a minha mãe faz. Poucos ingrediente e muito sabor, confira o vídeo abaixo.
Cupim com cebola na panela de pressão
Ingredientes
500grs de cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
500grs de cupim em bifes altos temperados com sal,pimenta e cominho de véspera.
1 colher de chá de sal
Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o sal e a carne por cima. Cozinhe sob pressão por 60 minutos. Quando passar o tempo, retire os bifes, deixe descansar por 5 minutos e fatie. Enquanto isso, reduza o molho de cebola para servir sobre a carne. Sirva a seguir! Obrigada por estar aqui e até a próxima receita!
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