Estrogonofe de grão-de-bico

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Essa foi uma receita que eu fiquei muito curiosa para testar. O primeiro teste fiz o leite de aveia, mas não ficou nada parecido com o original. Já a segunda tentativa, eu fiz com o creme de leite e ficou melhor. Para quem estiver parando de comer carne ou queira testar uma variação da receita, aí vai:

Estrogonofe de grão-de-bico

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola em cubos
1 xícara de grão-de-bico cozido
50grs de champignon em fatias
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de catchup
gotas de molho inglês
sal, páprica a gosto

Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Em seguida adicione o grão-de-bico, o champignon e o creme de leite. Mexa bem e adicione os temperos a gosto. Bon appétit!!!

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