Kafta é meu churrasco favorito. Já disse que não tenho família Turca, mas minha mãe conviveu com uma na infância. Minha mãe fazia sempre no forno e no churrasco meu pai comprava em espeto para assar. Ai que memória gostosa. Eu fiz na airfryer porque fica pronto rápido e lembra churrasco. Use mais esse equipamento maravilhoso. Vídeo e receita logo abaixo.
Kafta na airfryer
Ingredientes para 4 pessoas
250grs de carne moída (usei paleta)
1 cebola picada
1/2 maço de hortelã picada
2 colheres de chá de pimenta síria (ou 1 de canela e 1 de cominho)
1/2 colher de chá de sal
Preparo
Misture todos os ingredientes e molde com a palma da mão sem apertar muito. Leve no cesto da airfryer, regue com azeite se desejar e asse a 180°C por 15 minutos e vire na metade do tempo. Bom apetite!
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