Tabule

Minha mãe fazia muito essa salada no verão. Fica super bem em geladeira por 4 dias e eu acho super gostosa. Eu não tenho família Turca, mas minha mãe teve contato direto com uma quando criança e eu cresci com várias receitas que eles ensinaram para ele. Meu nome, inclusive, vem de uma menina dessa família.

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Ingredientes

1/4 x de trigo pra kibe

1 x de água

1 tomate picado

1 pepino picado

1 cebola picada

1 colher de sopa de salsinha

1/2 maço de hortelã

1 limão(suco)

Azeite e sal

Preparo

Em uma tigela coloque o trigo e a água e deixe hidratar por 15 minutos. Em uma tigela misture o pepino, o tomate, a cebola, a salsinha, o hortelã, o azeite, o sal e o limão e misture bem. Escorra o trigo e misture na tigela dos legumes. Guarde em geladeira até servir! Bom apetite!

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