Tzatziki é um molho composto por pepino, iogurte e hortelã. Muito consumido na Grécia e na Turquia, acompanha carnes, pães e saladas. Dois segundos para fazer e uma delícia de comer.
Tzatziki (molho de pepino)
Ingredientes
1 pepino descascado e ralado
1 colher de café de alho picadinho
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de hortelã picado
Azeite,sal e pimenta
Preparo
Rale o pepino, polvilhe sal e deixe sorar por 10 minutos. Escorra e esprema em uma peneira. Coloque o pepino em uma tigela, tempere com o alho, iogurte, hortelã, azeite, sal e pimenta. Misture bem e conserve em geladeira até o uso. Bom apetite!
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