Essa receita é ótima por reunir uma porção de legumes, a proteína e a leguminosa(lentilha) numa panela só. Você pode aproveitar essa receita para usar todos os legumes que estiverem disponíveis nessa receita e mudar a marinada da carne para os temperos disponíveis na sua gaveta. Veja no vídeo com é simples.
Lombo com lentilha na pressão
Ingredientes
Marinada
500grs de lombo de porco (peça inteira)
1 laranja (suco)
1 colher de café de erva doce
1 colher de chá de tomilho
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 colher de chá de sal
Para preparar o cozido
Azeite
1 colher de chá de sal
2 tomates picados
1/2 repolho fatiado
1 cenoura picada
1/2 xícara de lentilha (demolhada de um dia para o outro se possível)
500ml de água
Preparo
Em um saquinho, coloque todos os ingredientes da marinada e deixe descansar (de 1 hora até 24) na geladeira. Na panela de pressão aquecida com azeite, doure os dois lados do lombo (para formar um fundo de sabor na panela e dar uma cor linda para a carne). Adicione os demais ingredientes e cozinhe sob pressão por 15 minutos. Passado o tempo, retire o lombo, aguarde 5 minutos e fatie. Enquanto isso, deixe o caldo reduzindo. Sirva a seguir! Obrigada por estar aqui e até a próxima receita!
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