Macarrão sem carboidrato ao molho expresso de funghi

Chegamos em casa com muita fome e queríamos uma opção deliciosa, mas sem carboidrato e rápida. Este prato levou exatos 8 minutos para ficar pronto.
Ingredientes para 2 pessoas
1 pacote de konnyaku(macarrão sem carboidrato)
1 cebola em fatias
1 xícara de funghi seco
1 e 1/2 xícara de caldo de legumes ou vinho branco
1 caixinha de creme de leite
Sal e azeite se necessário
Preparo
Em uma panela, aqueça água até ferver, deligue, coloque o konnyaku e deixe por 3 minutos, escorra e reserve. Ligue uma panela pequena e aqueça o caldo ou vinho branco até ferver.Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o funghi. Enquanto isso aqueça uma frigideira, e toste a cebola. Adicione o funghi e refogue, coloque o macarrão.Acerte o sal, adicione o creme de leite e aproveite 🙂 .
Bon appetit!

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