Eu fiz essa receita em maio, para o almoço de aniversário do meu marido. Ele é apaixonado por coisas com bacon e esse purê era servido em um restaurante que adorávamos quando éramos namorados. A praticidade desse purê vem de cozinhar a batata e já preparar na mesma panela, com a ajuda de um mixer. Você não precisa usar muito, ou ao invés de purê vai ter cola de batata. Basta alguns segundos no pulsar e seu purê estará pronto e liso. Se você não tem um mixer, pode usar um garfo ou espremedor de batatas.
Purê com alho e bacon
50grs de bacon em fatias cortadas em cubos pequenos
10 dentes de alho triturados
700grs de batatas em cubos
1/2 colher de manteiga
Água
Preparo
Em uma frigideira, doure o bacon e frite o alho nessa gordura. Reserve. Em uma panela grande, cozinhe a batata com água e sal até ficar bem mole. Escorra a água e em seguida amasse com o mixer. Com a ajuda de uma colher firme, misture bem a manteiga e o bacon. Sirva a seguir! Obrigada por estar aqui, nos vemos na próxima receita!
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