Essa receita é um clássico espanhol que minha mãe fazia muito durante a quaresma. Eu adoro,mas o ponto de ficar olhando a frigideira e de ter que virar o ovo no meio do caminho me deixa meio tensa. Eu criei essa versão depois de olhar um monte de receita na internet. Todas que eu vi, fritavam a batata por imersão, mas isso além de adicionar muitas calorias, suja demais o fogão. Exatamente o tipo de receita que eu não gosto de trazer 😀
Veja no vídeo abaixo como preparar essa receita super saborosa.
Tortilha de batatas ao forno
2 batatas em cubos bem pequenos (300grs)
Azeite, páprica, sal e orégano
2 dentes de alho (1 colher de chá)
6 ovos em temperatura ambiente
Preparo
Em uma travessa que possa ir ao forno, tempere a batata com páprica, azeite, sal e orégano. Leve ao forno a 200° por 20 minutos. Em uma tigela, misture os ovos, o alho, sal e orégano e misture bem. Despeje essa mistura sobre as batatas e volte ao forno por mais 15 minutos até dourar. Forma uma leve casquinha deliciosa, como se fosse feito na frigideira. Muito obrigada por estar aqui e até a próxima!
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