Primavera já chegou e com ela os dias mais quentes. Tempo em que saias mais curtas e dias mais longos, de comida geladinha e drinks refrescantes. Então eu vou apresentar a minha versão da Tarator, uma receita Búlgara que leva iogurte, pepino, alho, nozes, azeite e endro dill. A receita foi publicada na edição de numero 127 da revista da sociedade da mesa, com a bela foto da maravilhosa Elayne Massaini e produção do amigo e chef João Belezia.Sopa de pepino e iogurte
Ingredientes para dois
2 potes de iogurte natural
1 pepino em cubos
1 dente de alho triturado
1 ramo pequeno de hortelã processada
Azeite e sal a gosto
Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve a geladeira por meia hora para harmonizar os ingredientes.
Bon appétit!!!
If your time aint come not even a doctor can kill you.