Cenoura assada com tomilho e laranja

Essa receita faz parte do menu especial de natal que você pode conferir AQUI. Se você acompanha o blog há um tempo, sabe que eu amo cenouras e que elas aparecem muito nas receitas por aqui. Essa receita é bem simples de preparar e recomendo fazer quando você já for utilizar o forno para outra coisa(assar uma carne ou um bolo). Fica super fresca e saborosa, fez muito sucesso aqui em casa, dividi com um casal de amigos e com a vizinha e todos me pediram a receita. Você pode ver como faz no vídeo abaixo ou na receita escrita no final desse post.

Cenoura assada com laranja e tomilho

Ingredientes

4 cenouras descascadas e cortadas em fatias

2 laranjas (raspas e suco)

2 ramos de tomilho

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite

Sal

Preparo

Em uma assadeira, distribua as cenouras, as raspas e suco de laranja, as folhas de tomilho, o mel, o azeite e o sal. Misture bem e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Essa salada fica divina quente ou gelada. Aproveite para fazer essa receita quando já for ligar o forno para assar um bolo, torta ou algo do tipo. Aproveite!

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