Ceviche

Um dos grandes presentes de morar no centro de São Paulo foi ter acesso direto a várias culturas (e suas incríveis comidas). Eu morava na Rua Vitória, a duas quadras da Av.São João e uma quadra da Avenida Rio Branco. Quem conhece a região, sabe que nesse quadrado se concentram peruanos e angolanos. Tem um restaurante chamado Rinconcito Peruano na Rua Aurora que virou point da galera descolada, porém há um outro Rinconcito do mesmo dono, 150 metros distante do primeiro, na rua Guaianases, que tinha o mesmo cardápio e era frequentado por moradores da região(peruanos ou não). O lugar fica mais vazio, tem o mesmo cardápio, mas a comida chega mais rápido. Ficava na marquise do meu prédio. Comida barata, saborosa e atendimento amigável. Se você tiver a sorte de estar em São Paulo, recomendo fortemente que conheça uma das unidades do restaurante. Ceviche é um queridinho aqui no Brasil, afinal nosso clima geralmente quente, pede uma comida leve, fresca e ácida. A receita de hoje é simples e tem até um vídeo com o passo a passo. Considero essa uma das entradas favoritas para fazer para um jantar de improviso com amigos. Em poucos minutos esta tudo picado, misturado e servido.

Ceviche

Ingredientes

350grs de peixe em cubos(usei linguado pois era o que tinha)

1/2 cebola roxa em tiras

1 pimenta picada(usei de cheiro, mas pode ser a dedo de moça)

1 colher de chá de sal

200ml de suco de limão

1/2 maço de coentro picadinho

Preparo

Misture todos os ingredientes e deixa na geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir. Aproveite!

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