Pão caseiro é delicioso, mas confesso que acho bem trabalhoso e raramente faço. Com a quarentena, temos ficado mais tempo em casa e feito muito lanches da tarde. Nem sempre queremos sair de casa para comprar o pão e sinceramente pão de forma não tem a mesma graça. Então a solução foi fazer pão e acabou sendo uma divertida aventura em família. Essa receita é bem fofinha e gostosa, daqueles pães de vó. Acompanhe pelo vídeo abaixo ou a receita escrita logo abaixo.
Pão caseiro em família
Ingredientes
1 xícara de água morna
1 xícara de leite em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 sachet de fermente biológico seco(10grs, 1 colher de sopa)
1 colher de café de sal
1 kg de farinha de trigo (menos 1 xícara que será usada para sovar e moldar os pães)
1 ovo com 2 colheres de água(para pincelar antes de assar)
2 colheres de sopa de manteiga derretida(para pincelar assim que sair do forno para não formar casca grossa)
Preparo
Em um liquidificador, bata a água, o leite, a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e o sal. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha, misture bem e sove por 15 minutos. Deixe crescer até dobrar de volume(de 30minutos a 1he30minutos). Pegue uma bolinha de massa e coloque em um copo com água, quando a bolinha subir está pronto para moldar. Molde os pães e deixe crescer novamente por 30 minutos, pincele com o ovo. Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que doure. Retire do forno e pincele a manteiga para que a casca não fique dura e grossa(opcional). Bom apetite!
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