Thaís Sinhorini 13 de maio de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Cozinha cajun me encanta por seus aromas e sabores fortes. Você pode comprar esse tempero pronto, ou pode preparar o seu em casa. Geralmente os comprados prontos são bem apimentados, eu cozinho para a minha filha que tem 4 anos. Então faço a minha própria mistura. Você pode ver a minha receita clicando aqui. Essa […]
Thaís Sinhorini 11 de maio de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Não é tão comum pedir delivery de comida aqui em casa, normalmente quando queremos comer algo diferente, vamos ao restaurante. Quando pedimos comida, geralmente são duas categorias: pizza ou comida chinesa. Minha filha adora o macarrão com molho shoyo e eu adoro a carne com molho de shoyu e gengibre. A receita de hoje foi […]
Thaís Sinhorini 8 de maio de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Eu tive uma emergência médica no começo desse ano. Durante a minha internação, minha mãe ficou aqui em casa cuidando da minha família. Quando eu recebi alta, minha mãe quis fazer uma das minhas comidas favoritas, arroz, feijão com legumes e carne de panela. Para a minha surpresa, ela tinha uma receita nova, somente carne […]
Thaís Sinhorini 6 de maio de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Esse é um acompanhamento que virou meu favorito durante a gestação. Em São Paulo tem um restaurante de rodízio japonês chamado Toshiro. Ficava bem perto da minha casa e um dia eu fiquei com desejo de comer salmão. Quando pedimos o peixe ele veio com essa acelga na manteiga que virou a salada padrão lá […]
Thaís Sinhorini 5 de maio de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Lasanha para mim tem cara de domingo. Apesar de não ser um prato que a minha mãe fazia com frequência, quando fazia, era sempre domingo. Eu acho lasanha um pouco complicada de fazer, muita panela suja para juntar tudo em um terceiro recipiente(travessa) e ainda assar. Na receita apresentada no vídeo e post abaixo, fiz […]
Thaís Sinhorini 29 de abril de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Na época em que dei aula de cozinha, bolos de festa era uma aula que sempre lotava. Eu sempre ensinava duas massas, uma amanteigada e outra esponjosa. Essa massa esponjosa é o pão-de-ló. A receita tradicional são ovos, açúcar e farinha. Que já te entrega um bolo incrível para um chá da tarde. Porém, se […]
Thaís Sinhorini 24 de abril de 2020 1 Comentário Leitura: 1 min
Cajum é um contração de Acadian. Os acadianos eram colonos franceses que originalmente se estabeleceram no Canadá. Depois foram enviados para os Estados Unidos, acabaram na Louisiana. Há muitas receitas para essa mistura,abaixo vai a minha versão. Tempero Cajun 5 colheres de sopa de páprica 1/2 colher de café de pimenta caiena(eu cozinho para criança) […]
Thaís Sinhorini 22 de abril de 2020 0 Comentários Leitura: 1 min
Estamos aqui, de quarentena, há mais de 30 dias. Faz 2 dias que chove sem parar. Eu estava trabalhando e comentei que adoraria um bolo quentinho com café. Meu marido imediatamente falou atrás de mim, eu também adoraria um. Eu tinha maçã picada na geladeira que ofereci de lanche para a minha filha e ela […]
Thaís Sinhorini 28 de março de 2020 3 Comentários Leitura: 1 min
Esse molho é um clássico na minha família. O favorito da minha cunhada,Darly. Fizemos esse molho para a festa de noivado dela e foi o maior sucesso. A base é um molho branco acrescido de ervilha, presunto, champignon e parmesão. Macarrão ao molho Paris 1 colher de sopa de azeite 1 cebola em cubos 2 […]
Thaís Sinhorini 23 de março de 2020 4 Comentários Leitura: 1 min
Assim como todas as misturas de especiarias,esse mix tem muitas versões. Não tem certo ou errado, o que vai realmente mandar aqui, será seu gosto. Mix italiano é uma mistura de ervas secas , cebola e alho em pó. Eu fui em um loja da biomundo, onde se pode comprar ervas a granel e escolhi […]
